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    我們的初心

    我們的初心

    • 分類:關于我們
    • 發布時間:2020-08-07 00:00:00
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    概要:
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    詳情

      山東有500萬畝棗園,冬棗、大棗、金絲小棗,金絲小棗馳名中外。遠銷日本,東南亞等國家。

      金絲小棗,又叫唐棗,有幾千年的歷史。

      在二十多年以前,我去無棣樂陵考察的時候,發現老百姓的這個棗,大部分賣不了,很多都爛掉了,感覺到很心疼,當時就有這么一種想法。在1999年的時候,我在中央電視臺新聞聯播,看到了我們國務院總理朱镕基在寧夏中寧考察,發現一個枸杞酒,能帶動這個農產品深加工解決老百姓賣枸杞難。當時我看了這個新聞以后,啟發很大,感觸很深,就在想,寧夏枸杞能釀酒,為什么山東的紅棗不能做酒?當時就想用山東的金絲小棗去釀制紅酒。

      從2000年開始呢!我就一直在找這種工藝。包括技術啊,包括框架,包括這種配方秘方啊,但是一直沒有,最后通過各方面的搜集,其實這個紅棗釀酒,在兩千多年以前就有一個典故猴子紅棗釀酒,受這種工藝的啟發。又通過我們從個各方面的搜集,又找到了各種不同的工藝,我們在這種典故流傳的工藝基礎上,又重新創新研發,改進工藝技術。

      我們的初心

      一、解決老百姓的賣棗難,農產品深加工。

      二、想開創中國的紅酒工藝。用中華5000年的紅棗結晶,釀出我們國人自己的紅酒。

      三、給人類和社會奉獻最健康最原生態的產品。

      目前我們通過近20年的創新研發,我們這種工藝在國內國外領領先,還屬于唯一性的。當然,這個國外的葡萄酒呢,進入中國幾十年的歷史,那我們中國的紅棗呢,有幾千年的歷史。這么多年,沒有人把它深加工轉化成紅酒。我們走了一個非常漫長的道路,走了將近21年,從2000年到現在整整21個年頭了。才突破了這種工藝。

      我們為什么去研發這種紅酒工藝,為什么去解決這個老百姓這個賣棗難,從這個研發到現在呢,發現了很多的東西,我們想我們中國的紅酒,不是用葡萄釀的,是用我們紅棗釀的,將來我們的紅棗也要走出國門。輸出的是中國的紅酒文化,也是紅棗5000年的文化結晶。

    山東齊國盛世酒業釀造有限公司

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